TRAITEMENT ET VALORISATION DES SOUS-PRODUITS ALIMENTAIRES

Juin

Publié le : 15/06/2010

Traitement et valorisation des sous-produits alimentaires.

Objectifs

Dresser un panorama de la situation régionale actuelle (gisements de sous-produits des IAA, outils de traitement, de valorisation en fonctionnement et en projet…) et des perspectives.

Faire un point spécifique sur les possibilités de valorisation en alimentation animale.

Présenter les travaux menés sur la valorisation énergétique et matière des sous-produits par les structures régionales de recherche et de transfert de technologies, en illustrant avec le procédé Valorfat développé par S3D.

Favoriser l’échange d’informations et le partage d’expériences à partir d’illustrations dans différentes filières.

Programme

Contexte, enjeux (projet de loi ENE, Engagement national pour l’environnement, dite Grenelle 2 ; élaboration en 2010 du Schéma régional Climat Air Energie, qui doit définir notamment les orientations et objectifs concernant la production d’énergies renouvelables…)

Etat des lieux, inventaire des gisements, des flux, des installations existantes, des projets en cours en matière de valorisation des sous-produits alimentaires en Pays de la Loire

Valorisation matière des sous-produits de l’agroalimentaire en alimentation animale (type de produits concernés, quantités, cahier des charges…)

Compétences et expertises mobilisables en Pays de la Loire dans le domaine de la valorisation matière et énergétique des déchets organiques (Synervia, Ecole des Mines de Nantes, laboratoire GEPEA, Polytech’Nantes…)

Valorisation énergétique des graisses animales et des déchets végétaux par le procédé Valorfat

Intervenants

Kristell ASTIER-COHU, Service régional de l’environnement, de la forêt, des affaires rurales, DRAAF

Fabrice PUTIER, TECALIMAN

Anne ROSTAING, SYNERVIA

Anthony KERIHUEL, S3D

Christophe HERMON – CTCPA Nantes – chermon@ctcpa.org

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