Formation

Formation : mettre ses étiquettes en conformité avec le nouveau règlement INCO

11

Août

Formation : mettre ses étiquettes en conformité avec le nouveau règlement INCO

Publié le : 11/08/2014

Le CTCPA organise tout au long de l’année des formations sur le nouveau règlement INCO : « Mettre ses étiquettes en conformité avec le nouveau règlement INCO ». 

Les règles de l’étiquetage vont profondément évoluer dans les années à venir avec le NOUVEAU règlement européen INformation des







Les dates à retenir :
Pour les dispositions « générales »
• A compter du 13 décembre 2014, les industriels devront se conformer au règlement.
Pour l’étiquetage nutritionnel
• Depuis le 13 décembre 2011 et jusqu’au 12 décembre 2014, le directive 90/496/CEE et le nouveau règlement coexistent -> si les opérateurs font un tableau nutritionnel, ils peuvent choisir d’appliquer la directive ou le règlement.
• A compter du 13 décembre 2014 et jusqu’au 12 décembre 2016, le règlement s’applique et la directive est abrogée ->l’étiquetage nutritionnel n’est pas obligatoire mais si les industriels font un tableau, ils doivent appliquer le règlement.
• A compter du 13 décembre 2016, l’étiquetage nutritionnel est obligatoire sur l’ensemble des denrées alimentaires préemballées.


COnsommateurs n°1169/2011.

  • Quels sont, point par point, les éléments à modifier sur mes étiquettes?

  • Quelles sont les échéances d’application?

  • Comment anticiper et préparer l’étiquetage nutritionnel sur mes différents produits?


Formation illustrée par des exemples d’étiquettes avant et après l’entrée en application du règlement INCO.

Public: Responsable marketing, Chef de production, Responsable R&D, acheteurs, Responsable qualité et sécurité alimentaire, Assistant qualité












Formation Inter-Entreprises



Formation Intra-Entreprises


Durée : 1 JOUR
Lieux : Nantes : 13/11/14   Paris : 11/09/14
Tarif : 560 € HT – frais pédagogiques et repas du midi inclusInscriptions : Magali LARGEOT – Tél.: +33 (0)4 74 45 52 35
Email : mlargeot@ctcpa.org
Cette formation est accessible en mode Intra-Entreprise. Veuillez contacter le centre le plus proche de chez vous pour définir avec eux vos besoins.

Plusieurs formations sont proposées par le CTCPA sur différentes thématiques.

Pour plus d’informations sur le règlement (UE) n° 1169/2011.

 Contact règlementation : Guy Montlahuc (CTCPA Paris) et contact formation patrick Rivière (CTCPA Nantes)
Spread the love

dernières actus

01

Oct

Publication du cadre législatif permettant la réutilisation des eaux dans industries agroalimentaires

L'eau est une ressource essentielle pour notre santé, nos écosystèmes et notre économie. Elle est cruciale pour de nombreux usages tels que la consommation d'eau potable, les activités agricoles, industrielles, ainsi que la production d'énergie.

Lire la suite

L'eau est une ressource essentielle pour notre santé, nos écosystèmes et notre économie. Elle est cruciale pour de nombreux usages tels que la consommation d'eau potable, les activités agricoles, industrielles, ainsi que la production d'énergie.

01

Oct

La décontamination des ingrédients secs par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène

Les ingrédients secs et déshydratés sont très largement utilisés dans l’industrie agroalimentaire. Ces produits de négoce international sont généralement contaminés par une flore microbienne composée de bactéries pathogènes, bactéries sporulées, levures, moisissures et de toxines telles que les mycotoxines produites par certaines moisissures au cours du stockage. Une décontamination est donc souhaitable ; cependant les produits secs sont difficiles à traiter, sensibles à l’humidité et aux hautes températures. Le CTCPA a travaillé plusieurs années en Recherche Collective (projets VAPDEC puis OXYMORE – rapports disponibles sur demande) sur une technologie innovante de décontamination chimique par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène, en collaboration avec notre partenaire  UniLaSalle à Beauvais.

Lire la suite

Les ingrédients secs et déshydratés sont très largement utilisés dans l’industrie agroalimentaire. Ces produits de négoce international sont généralement contaminés par une flore microbienne composée de bactéries pathogènes, bactéries sporulées, levures, moisissures et de toxines telles que les mycotoxines produites par certaines moisissures au cours du stockage. Une décontamination est donc souhaitable ; cependant les produits secs sont difficiles à traiter, sensibles à l’humidité et aux hautes températures. Le CTCPA a travaillé plusieurs années en Recherche Collective (projets VAPDEC puis OXYMORE – rapports disponibles sur demande) sur une technologie innovante de décontamination chimique par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène, en collaboration avec notre partenaire  UniLaSalle à Beauvais.

01

Oct

Tests de vieillissement accéléré pour la prédiction pour des DDM

Il faut bien distinguer deux concepts clés dans l'évaluation de la durabilité des produits alimentaires : la Date Limite de Consommation (DLC) et la Date de Durabilité Minimale (DDM).

Lire la suite

Il faut bien distinguer deux concepts clés dans l'évaluation de la durabilité des produits alimentaires : la Date Limite de Consommation (DLC) et la Date de Durabilité Minimale (DDM).

dernières actus

Transition industrielle et environnementale

01

Oct

Publication du cadre législatif permettant la réutilisation des eaux dans industries agroalimentaires

Publié à 07:59

L'eau est une ressource essentielle pour notre santé, nos écosystèmes et notre économie. Elle est cruciale pour de nombreux usages tels que la consommation d'eau potable, les activités agricoles, industrielles, ainsi que la production d'énergie.

Lire la suite

Innovation produits & procédés

01

Oct

La décontamination des ingrédients secs par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène

Publié à 07:52

Les ingrédients secs et déshydratés sont très largement utilisés dans l’industrie agroalimentaire. Ces produits de négoce international sont généralement contaminés par une flore microbienne composée de bactéries pathogènes, bactéries sporulées, levures, moisissures et de toxines telles que les mycotoxines produites par certaines moisissures au cours du stockage. Une décontamination est donc souhaitable ; cependant les produits secs sont difficiles à traiter, sensibles à l’humidité et aux hautes températures. Le CTCPA a travaillé plusieurs années en Recherche Collective (projets VAPDEC puis OXYMORE – rapports disponibles sur demande) sur une technologie innovante de décontamination chimique par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène, en collaboration avec notre partenaire  UniLaSalle à Beauvais.

Lire la suite

Emballages

01

Oct

Tests de vieillissement accéléré pour la prédiction pour des DDM

Publié à 07:48

Il faut bien distinguer deux concepts clés dans l'évaluation de la durabilité des produits alimentaires : la Date Limite de Consommation (DLC) et la Date de Durabilité Minimale (DDM).

Lire la suite

NEWSLETTER & BULLETIN TECHNIQUE : ABONNEZ-VOUS !

Découvrez chaque mois, dans votre boîte mail, nos dernières actualités et bénéficiez 4 fois par an de nos bulletins techniques : des articles rédigés par nos experts !


Ceci se fermera dans 400 secondes