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Des formations en agroalimentaire 100 % financées pour les TPE-PME (offre régionale OCAPIAT)

14

Mar

Des formations en agroalimentaire 100 % financées pour les TPE-PME (offre régionale OCAPIAT)

Publié le : 14/03/2022



Le CTCPA est référencé sur le catalogue formations de l’OPCO OCAPIAT. Découvrez toutes nos formations en agroalimentaire 100 % financées pour les TPE-PME <50 personnes, cotisant à Ocapiat.


Nos formations ont été retenues sur 6 villes : Amiens, Nantes, Avignon, Auch, Bourg-en-Bresse et Paris sur les thématiques : cycles et parcours métiers, emballages et conditionnements, réglementation et sécurité des aliments, environnement et développement durable.

Les formations proposées sont :


  • Développement durable et responsabilité sociétale

  • Conduite de l’autoclave

  • Conduite de l’autoclave recyclage

  • La pratique et le contrôle du sertissage

  • Maîtriser la fabrication de vos produits traités thermiquement (pasteurisés, stérilisés)

  • Formulation recette

  • Techniques de conditionnement

  • Mettre en place le Plan de maîtrise sanitaire

  • Conducteur de ligne

  • Biscuitier niveau 2 : maîtrise de la cuisson

  • Food defense

  • Food Fraud

  • Les nouvelles tendances alimentaires : emballages et environnement

  • Réduction et réutilisation de l ‘eau

  • réglementation INCO et l’étiquetage des produits alimentaires

  • HACCP dans le secteur des fruits et légumes

  • Créer une gamme Bio: développez et faites certifier une gamme de produits bio

  • Maîtrise des risques sanitaires : bonnes pratiques d’hygiène et HACCP

  • Auditeur interne

  • La gestion des allergènes en industrie agro-alimentaire

  • Techniques de conservation des aliments

  • Sertissage, capsulage et autoclavage

  • Fabrication des confitures

  • Alimentarité des matériaux

  • Semi-conserve et conserve

  • Plats cuisinés / produits

  • Optimiser vos pratiques de transformation BIO

  • HACCP

  • Bonnes pratiques d’hygiène et méthode HACCP en industrie alimentaire

  • Evaluer et optimiser vos formulations avec un objectif nutritionnel (NUTRISCORE)

  • Bonnes pratiques de nettoyage et de désinfection en agro-alimentaire



En savoir plus sur nos formations OCAPIAT : Accédez à notre catalogue ici.
Contactez Valérie LE GOUEFF – contact.formation@ctcpa.org – 01 53 91 44 01 pour plus d’informations.
Pour vous inscrire, rendez-vous le catalogue OCAPIAT.


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