Innovation produits & procédés
Garantissez une cuisson optimale de vos produits en améliorant la conduite de votre four !
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Juin
Publié le : 07/06/2024
Vous êtes une biscuiterie / pâtisserie industrielle ou vous avez un process utilisant un four tunnel ? Vous cherchez à mieux comprendre le fonctionnement de votre four, améliorer vos produits finis ? Vous venez d’acquérir un nouveau four ou vous intégrez de nouveaux collaborateurs ?
Le CTCPA vous accompagne :
1) Audit de ligne suite irrégularité de production sur produits finis (coloration, épaisseur, humidité,..) Les objectifs sont :
2) Réception d’un nouveau four ou intégration de nouveaux collaborateurs :
Contact : Marie-Luce LE BRIQUER – mlebriquer@ctcpa.org
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Grâce aux compétences pointues de nos équipes et à un parc matériel au plus haut de l’innovation, nous vous accompagnons dans la création et l’optimisation de vos procédés de production. Essais pilotes dans nos halles technologiques, études de faisabilité, tests de technologies innovantes : nous vous aidons à trouver les meilleures techniques et procédés adaptés à votre entreprise et à votre projet. En savoir plus : Définition et mise au point du procédé de production alimentaire (ctcpa.org)
