Ces tunnels haute fréquence sont spécialement adaptés pour tempérer de -20°C à -2°C les blocs de poisson blanc standard utilisés dans le monde entier. Dimension et poids d'un bloc: 480 x 255 x 85 mm, 7,5kg. Ces blocs seront ensuite soit sciés (température finale -8°C à -4°C), soit formés (température finale -2°C).
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