Réglementation, sécurité sanitaire des aliments
CONSOMMATION D’EAU : PROGRAMME COLLECTIF LANCE EN PICARDIE POUR LES TPE ET PME AGROALIMENTAIRES
04
Juil
Publié le : 04/07/2011
Sept entreprises agroalimentaires de Picardie vont être accompagnées pour optimiser leurs consommations d’eau pendant dix-huit mois à partir de l’automne 2011. Sous la forme d’un projet collectif cofinancé par la Draaf Picardie, le CTCPA d’Amiens les aidera à connaître et réduire leurs consommations d’eau pour vérifier leur conformité à la réglementation, réduire les coûts d’achat et de traitement et compléter une démarche environnementale.
Vous êtes en Picardie, vous avez moins de 250 salariés et vous souhaitez optimiser vos consommations d’eau ? Le programme collectif régional lancé par le CTCPA est pour vous. Le site amienois du Centre technique propose en effet d’accompagner sept PME régionales pour optimiser leur consommation d’eau après un diagnostic sur site de la quantité et qualité d’eau nécessaire à chaque étape du procédé. Cofinancé par le Ministère de l’Agriculture via la Direction régionale de l’agriculture (Draaf) de Picardie, ce programme débute en août 2011 ; il vise à motiver les entreprises agroalimentaires picardes à mettre en place une véritable démarche de réduction des consommations d’eau en bénéficiant de l’expérience acquise par le CTCPA ces dernières années.
Grâce à deux jours sur site et des mesures non intrusives de débit d’eau en ligne, chaque entreprise obtiendra une vision précise de sa gestion actuelle de l’eau et des solutions pour réduire ses consommations, avec chiffrage des gains et évaluation des investissements potentiels. Outre sa conformité à la réglementation, elle pourra étudier l’impact économique de consommer moins d’eau et bien entendu concrétiser un élément-clé d’une démarche environnementale. La consommation d’eau fait en effet partie des indicateurs optionnels de l’affichage environnemental en expérimentation (voir article sur l’affichage environnemental). Les conclusions du Centre technique seront basées sur l’analyse des flux d’eau étape par étape (eau de process, récupération des condensats, récupération des calories de l’eau chaude, …). Elles comprendront aussi des propositions de formation si nécessaire aux bonnes pratiques d’hygiène ou de nettoyage par exemple.
L’intérêt individuel de chaque entreprise est très clair. Mais agir collectivement facilite par ailleurs l’échange d’expériences. Le projet aboutira à la rédaction d’un guide de bonnes pratiques sur la gestion de l’eau en PME agroalimentaires pour diffuser les résultats acquis ; bien entendu, la confidentialité des données acquise par entreprise sera maintenue. Sous une forme presque équivalente, le CTCPA d’Auch a lancé fin 2010 une action sur l’eau pour dix PME de Midi-Pyrénées, soutenue par la Draaf régionale. Depuis plusieurs années, le Centre technique a acquis de l’expérience sur les audits d’eau grâce à des actions individuelles et collectives ; il cherche des formules afin de favoriser l’assimilation de ces démarches par les PME. Des actions qui répondent aux enjeux actuels de pénurie d’eau qui toucheront directement ou indirectement l’agroalimentaire.
Contact pour participer : Gilles Drège
Contact pour participer : Grégoire Cordie04
Vous êtes en Picardie, vous avez moins de 250 salariés et vous souhaitez optimiser vos consommations d’eau ? Le programme collectif régional lancé par le CTCPA est pour vous. Le site amienois du Centre technique propose en effet d’accompagner sept PME régionales pour optimiser leur consommation d’eau après un diagnostic sur site de la quantité et qualité d’eau nécessaire à chaque étape du procédé. Cofinancé par le Ministère de l’Agriculture via la Direction régionale de l’agriculture (Draaf) de Picardie, ce programme débute en août 2011 ; il vise à motiver les entreprises agroalimentaires picardes à mettre en place une véritable démarche de réduction des consommations d’eau en bénéficiant de l’expérience acquise par le CTCPA ces dernières années.
Grâce à deux jours sur site et des mesures non intrusives de débit d’eau en ligne, chaque entreprise obtiendra une vision précise de sa gestion actuelle de l’eau et des solutions pour réduire ses consommations, avec chiffrage des gains et évaluation des investissements potentiels. Outre sa conformité à la réglementation, elle pourra étudier l’impact économique de consommer moins d’eau et bien entendu concrétiser un élément-clé d’une démarche environnementale. La consommation d’eau fait en effet partie des indicateurs optionnels de l’affichage environnemental en expérimentation (voir article sur l’affichage environnemental). Les conclusions du Centre technique seront basées sur l’analyse des flux d’eau étape par étape (eau de process, récupération des condensats, récupération des calories de l’eau chaude, …). Elles comprendront aussi des propositions de formation si nécessaire aux bonnes pratiques d’hygiène ou de nettoyage par exemple.
L’intérêt individuel de chaque entreprise est très clair. Mais agir collectivement facilite par ailleurs l’échange d’expériences. Le projet aboutira à la rédaction d’un guide de bonnes pratiques sur la gestion de l’eau en PME agroalimentaires pour diffuser les résultats acquis ; bien entendu, la confidentialité des données acquise par entreprise sera maintenue. Sous une forme presque équivalente, le CTCPA d’Auch a lancé fin 2010 une action sur l’eau pour dix PME de Midi-Pyrénées, soutenue par la Draaf régionale. Depuis plusieurs années, le Centre technique a acquis de l’expérience sur les audits d’eau grâce à des actions individuelles et collectives ; il cherche des formules afin de favoriser l’assimilation de ces démarches par les PME. Des actions qui répondent aux enjeux actuels de pénurie d’eau qui toucheront directement ou indirectement l’agroalimentaire.
Contact pour participer : Gilles Drège Contact pour participer : Grégoire Cordie04
