Innovation produits & procédés

Les progrès réalisés sur les lignes de conditionnement ultra propres ou aseptiques

État des lieux et perspective d’un procédé de conservation combinant Hautes Pressions et Hautes Températures (HP-HT)

La décontamination des ingrédients secs par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène

Innovations en Pasteurisation des Plats Cuisinés : La Technologie Micro-ondes au Service de l’Industrie Alimentaire