PROMOTION DE FILIERES S’INSCRIVANT DANS LE DEVELOPPEMENT DURABLE A TRAVERS UN OUTIL D’AIDE A LA DECISION COMBINANT TROIS ELEMENTS CLES DU MARCHE DES FRUITS ET LEGUMES

La finalité du projet Flonudep (soutenu par l’Agence nationale de la recherche ANR) est de réaliser une évaluation simultanée des filières tomates (frais et transformé) sur les trois dimensions environnementales, nutritionnelles et sociétales depuis l’exploitation agricole jusqu’au consommateur, et de construire un outil d’aide à la décision (OAD) pour les professionnels.