Vie du CTCPA

Le CTCPA signe son nouveau contrat d’objectifs et de performance 2021-2024

10

Déc

Le CTCPA signe son nouveau contrat d’objectifs et de performance 2021-2024

Publié le : 10/12/2021

Le CTCPA a signé avec le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et la Fédération française des Industries d’Aliments Conservés (FIAC) son nouveau Contrat d’Objectifs et de Performance. Il fixe la feuille de route et les orientations stratégiques du CTCPA pour les quatre prochaines années.


Fruit des attentes des industriels et des engagements exprimés par les politiques publiques en matière de reconquête industrielle (via le Plan de relance notamment), ce nouveau Contrat d’Objectifs et de Performance signé par le CTCPA, le ministère de l’Agriculture et l’Alimentation ainsi que la Fédération française des Industries d’Aliments Conservés (FIAC) s’articule autour de cinq axes stratégiques contribuant à l’accompagnement du modèle agroalimentaire de demain.


5 axes stratégiques pour soutenir les grandes transitions du secteur agroalimentaire 


Le Contrat d’Objectifs et de Performance 2021-2024 s’articule autour de cinq axes stratégiques pour soutenir et accompagner les entreprises agroalimentaires aux grandes transitions du secteur.

  1. Assurer l’accompagnement des entreprises agroalimentaires vers l’industrie du futur en développant des outils numériques, des outils de contrôle et de diagnostic, en participant à la recherche et au développement de l’alimentation de demain et en accompagnant la maîtrise de nouvelles technologies de préservation douces.

  2. Être moteur de la transition écologique et énergétique en déployant les démarches RSE et en accompagnant les entreprises dans les changements liés à la nécessité de préserver et limiter la consommation des ressources naturelles. Le CTCPA a acquis une expertise sur la maîtrise des impacts strictement liés à la transformation des produits (éco-formulation, éco-procédés), mais aborde également de façon plus intégrée les problématiques environnementales à l’échelle de l’ensemble de l’itinéraire technologique des produits alimentaires.

  3. Accompagner les transitions industrielles dans le domaine des emballages en encourageant notamment la recyclabilité et la réduction des emballages et en développement des emballages réemployables inscrits dans de nouveaux processus de distribution.

  4. Assurer la sécurité sanitaire des aliments en étant garant du maintien de la sécurisation des procédés vis-à-vis des risques microbiologiques et chimiques.

  5. Pérenniser les compétences métier en revisitant les parcours de formation qui amènent à intégrer la filière, pour améliorer son attractivité et pour accueillir des nouveaux profils de compétences.


Le CTCPA s’engage au travers de ces cinq enjeux à réaliser pleinement ses missions de Centre Technique Industriel :  mutualiser les moyens et les compétences en faveur de la R&D et l’innovation, accompagner les entreprises et en particulier les PME et TPE vers l’industrie du futur et la transition écologique, amplifier son impact sur le tissu industriel français grâce à des actions de soutien de valorisation et de transfert.

Voir article du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation
Découvrez en davantage sur nos thématiques R&D
Spread the love

dernières actus

01

Oct

Publication du cadre législatif permettant la réutilisation des eaux dans industries agroalimentaires

L'eau est une ressource essentielle pour notre santé, nos écosystèmes et notre économie. Elle est cruciale pour de nombreux usages tels que la consommation d'eau potable, les activités agricoles, industrielles, ainsi que la production d'énergie.

Lire la suite

L'eau est une ressource essentielle pour notre santé, nos écosystèmes et notre économie. Elle est cruciale pour de nombreux usages tels que la consommation d'eau potable, les activités agricoles, industrielles, ainsi que la production d'énergie.

01

Oct

La décontamination des ingrédients secs par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène

Les ingrédients secs et déshydratés sont très largement utilisés dans l’industrie agroalimentaire. Ces produits de négoce international sont généralement contaminés par une flore microbienne composée de bactéries pathogènes, bactéries sporulées, levures, moisissures et de toxines telles que les mycotoxines produites par certaines moisissures au cours du stockage. Une décontamination est donc souhaitable ; cependant les produits secs sont difficiles à traiter, sensibles à l’humidité et aux hautes températures. Le CTCPA a travaillé plusieurs années en Recherche Collective (projets VAPDEC puis OXYMORE – rapports disponibles sur demande) sur une technologie innovante de décontamination chimique par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène, en collaboration avec notre partenaire  UniLaSalle à Beauvais.

Lire la suite

Les ingrédients secs et déshydratés sont très largement utilisés dans l’industrie agroalimentaire. Ces produits de négoce international sont généralement contaminés par une flore microbienne composée de bactéries pathogènes, bactéries sporulées, levures, moisissures et de toxines telles que les mycotoxines produites par certaines moisissures au cours du stockage. Une décontamination est donc souhaitable ; cependant les produits secs sont difficiles à traiter, sensibles à l’humidité et aux hautes températures. Le CTCPA a travaillé plusieurs années en Recherche Collective (projets VAPDEC puis OXYMORE – rapports disponibles sur demande) sur une technologie innovante de décontamination chimique par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène, en collaboration avec notre partenaire  UniLaSalle à Beauvais.

01

Oct

Tests de vieillissement accéléré pour la prédiction pour des DDM

Il faut bien distinguer deux concepts clés dans l'évaluation de la durabilité des produits alimentaires : la Date Limite de Consommation (DLC) et la Date de Durabilité Minimale (DDM).

Lire la suite

Il faut bien distinguer deux concepts clés dans l'évaluation de la durabilité des produits alimentaires : la Date Limite de Consommation (DLC) et la Date de Durabilité Minimale (DDM).

dernières actus

Transition industrielle et environnementale

01

Oct

Publication du cadre législatif permettant la réutilisation des eaux dans industries agroalimentaires

Publié à 07:59

L'eau est une ressource essentielle pour notre santé, nos écosystèmes et notre économie. Elle est cruciale pour de nombreux usages tels que la consommation d'eau potable, les activités agricoles, industrielles, ainsi que la production d'énergie.

Lire la suite

Innovation produits & procédés

01

Oct

La décontamination des ingrédients secs par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène

Publié à 07:52

Les ingrédients secs et déshydratés sont très largement utilisés dans l’industrie agroalimentaire. Ces produits de négoce international sont généralement contaminés par une flore microbienne composée de bactéries pathogènes, bactéries sporulées, levures, moisissures et de toxines telles que les mycotoxines produites par certaines moisissures au cours du stockage. Une décontamination est donc souhaitable ; cependant les produits secs sont difficiles à traiter, sensibles à l’humidité et aux hautes températures. Le CTCPA a travaillé plusieurs années en Recherche Collective (projets VAPDEC puis OXYMORE – rapports disponibles sur demande) sur une technologie innovante de décontamination chimique par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène, en collaboration avec notre partenaire  UniLaSalle à Beauvais.

Lire la suite

Emballages

01

Oct

Tests de vieillissement accéléré pour la prédiction pour des DDM

Publié à 07:48

Il faut bien distinguer deux concepts clés dans l'évaluation de la durabilité des produits alimentaires : la Date Limite de Consommation (DLC) et la Date de Durabilité Minimale (DDM).

Lire la suite

NEWSLETTER & BULLETIN TECHNIQUE : ABONNEZ-VOUS !

Découvrez chaque mois, dans votre boîte mail, nos dernières actualités et bénéficiez 4 fois par an de nos bulletins techniques : des articles rédigés par nos experts !


Ceci se fermera dans 400 secondes