Diagnostic de durée de vie de gâteaux d’anniversaire pour chiens : le CTCPA accompagne Chijiwi

Le CTCPA a accompagné la start-up CHIJIWI sur le diagnostic de durée de vie de son gâteau d’anniversaire pour chiens dans l’objectif d’optimiser sa durée de conservation. Retour avec Laure BLONDEL, fondatrice, sur l’activité de Chijiwi et notre accompagnement.

« Nous nous sommes directement sentis épaulés et aidés. »
« Le bilan ? Nous avons des process clairs et définis. Nous sommes donc sereins sur nos productions. »

Parlez-nous de Chijiwi !

Chijiwi est une startup-up familiale fondée en 2022. Notre moteur ? Le bien-être des chiens !

Avec Chijiwi, nous permettons aux maitres de gâter leurs chiens à l’occasion de leurs anniversaires en leur offrant gâteau et cadeaux mais également, tout au long de l’année, avec des produits sélectionnés pour leur originalité/utilité par notre famille dans notre quotidien avec notre chien, Cookie.

Nous offrons également à tous nos clients l’opportunité d’avoir une attention pour le chien de leurs amis, famille, proches ou collègues de bureau avec notre emblématique boîte « Plaisir d’Offrir ». Nous proposons ainsi des plaids et bandanas brodés au nom du chien qui font un parfait cadeau à offrir. Nous proposons également d’autres boîtes – à s’offrir ou à offrir – calées sur la vie de nos chiens (boîte « Bienvenue », boîte « Je pars à la montagne ») à découvrir sur notre boutique en ligne.

Pour nous, le bien-être de tous les chiens est primordial. Ainsi, chaque mois, nous mettons en lumière un chien du refuge de Villevaudé (77) auquel nous offrons une belle boîte d’anniversaire avec gâteau et cadeaux ! La vidéo de cet heureux évènement est diffusée sur les réseaux sociaux dans l’espoir de permettre son adoption.

Pourquoi avez-vous travaillé avec le CTCPA ?

Nous avons lancé des boîtes « Anniversaire » qui contiennent un gâteau d’anniversaire que nous cuisinons sur demande. N’ayant pas les compétences sur la partie durée de vie, nous avons entamé la démarche de trouver une entreprise répondant à nos besoins. Après quelques recherches, le CTCPA nous a semblé être l’organisme qui proposait la solution la plus complète pour trouver la meilleure façon de conserver nos gâteaux d’un point de vue sanitaire et gustatif. Nous avons donc fait appel au CTCPA dans le cadre de l’élaboration du gâteau d’anniversaire pour être accompagnés sur les durées de conservation.

Comment le CTCPA a accompagné Chijiwi et qu’en avez-vous pensé ?

Nous avons eu un premier rendez-vous téléphonique avec Carla LUCET et Gilles BERTHEAU pour expliquer nos attentes et nos interrogations. Nous nous sommes directement sentis épaulés et aidés. Le CTCPA nous a invité à lui fournir différents échantillons de nos gâteaux pour analyse et nous a fourni les clés nécessaires pour comprendre les phénomènes à maîtriser (cuisson, formulation du gâteau,  quantité d’eau et respect des règles d’hygiène) pour obtenir une durée de conservation adéquate. Marie-Luce LE BRIQUER et Gilles BERTHEAU ont ainsi parfaitement cerné nos attentes et nous ont prodigué de précieux conseils en se montrant investis et concernés par nos problématiques.

Le bilan ? Nous avons des process clairs et définis. Nous sommes donc sereins sur nos productions.

Comment va évoluer Chijiwi ?

Nous visons à étendre notre offre « chiens » en proposant de nouvelles boîtes à thème. Nous travaillons également sur une offre pour nos amis les chats !

Où peut-on retrouver Chijiwi prochainement ?

Venez-nous rencontrer :

• 10 et 11 juin 2023 : Ani’Meaux à Colisée de Meaux (77)


• 01 juillet 2023 : Cani-maule à Maule (78)


• 25, 26 et 27 août 2023 : Canidays Base de Loisirs de Léry-Poses / Eure – Normandie


• 16 septembre 2023 : Canirun 2023 Saint-Marc-sur-Mer (plage des Jaunais) et Pornichet (la lande de Carvaro)


• 30 septembre et 01 octobre 2023 : Animal Expo Paris 2023 – Parc Floral de Paris

__

CONTACT CHIJIWI : 

• Laure BLONDEL : contact@chijiwi.fr / 06.79.22.28.24


• www.chijiwi.fr


• Instagram – Facebook – TikTok – YouTube

CONTACT CTCPA : 

• Carla LUCET, Responsable nationale startup : clucet@ctcpa.org


• Gilles BERTHEAU, Responsable activité céréales et protéines végétales : gbertheau@ctcpa.org

Le développement de produits alimentaires, procédés et emballages est au cœur de notre ADN. En tant que centre technique, nous avons pour mission d’identifier, expérimenter et conseiller les innovations procédés, produits, ingrédients, emballages pour une expérience organoleptique, nutritionnelle et sanitaire optimale de vos consommateurs. Vous avez un projet ? Contactez-nous !