Formation en ligne – Conservation des produits céréaliers et détermination de la DDM

L'équipe produits céréaliers du CTCPA vous propose une formation sur la conversation des produits à base de céréales.

PÉDAGOGIE DU CTCPA

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

Connaître les points clés de la maitrise de la conservation des produits céréaliers

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

Pédagogie active et participative
Echanges d'expériences et discussions
Exposés, diaporamas, film, Travaux pratiques
Evaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires.
Evaluation des connaissances des stagiaires par QCM ou étude de cas
Délivrance d’une attestation de formation

Programme

Contenu de la formation

Les altérations alimentaires
Le rôle des matières premières et de la formulation sur la conservation
L’emballage
Comment déterminer sa DDM

L’équipe produits céréaliers du CTCPA vous propose une formation sur la conservation des produits céréaliers et la détermination de la DDM !

Formez-vous à la conservation des produits à base de céréales et à la détermination de la date de durabilité minimale. Durant cette formation, vous comprendrez le rôle des matières premières et de la formulation sur la conservation des produits céréaliers.

A l’issue de cette formation, une attestation de formation peut vous être délivrée.

Besoin de plus d’informations ? Consultez le programme de formation !