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Formation – Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire (Auch)

Le CTCPA organise une formation avec pour objectif de vous apprendre à mettre en place un plan de maîtrise sanitaire.

PÉDAGOGIE DU CTCPA

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

Identifier les objectifs du PMS
Identifier les éléments constitutifs du PMS
Mettre en œuvre les éléments du PMS

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

Pédagogie active et participative
Echanges d’expériences et discussions
Exposés, diaporamas, exercices pratiques
Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
Remise de documentation et supports de formation
Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
Délivrance d’une attestation de stage

Contenu de la formation

Le cadre réglementaire
Les Prérequis
L’étude HACCP
La gestion des non-conformités
La documentation du PMS

L’objectif de cette formation est de vous transmettre les clés pour que vous puissiez mettre en place un plan de maîtrise sanitaire.

Formation 100% financée pour les TPE/PME < à 50 personnes, éligibles OCAPIAT.Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA
Nos formations TPE PME Ocapiat au CTCPA

28

Nov

29

Nov

Formation – Food safety culture (Amiens, Paris)

2 jours

Auch

Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.

02

Déc

03

Déc

Formation en ligne – Microbiologie des produits frais et surgelés : focus sur listeria monocytogenes

2 jours

Auch

Le centre technique de la conservation des produits agricoles propose une formation sur la microbiologie des produits frais et surgelés.

26

Mai

27

Mai

Formation en ligne – Microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw

2 jours

Auch

Le ctcpa propose une formation à distance sur la microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw

24

Mar

25

Mar

Formation en ligne – Bactéries sporulées en industries agroalimentaires

2 jours

Auch

Formation sur les bactéries sporulées en industries agroalimentaire organisé par le centre technique de la conservation des produits agricoles.

21

Jan

22

Jan

Formation en ligne – Microbiologie : maîtrise des bases et approfondissement

2 jours

Auch

Le CTCPA vous propose une formation sur les bases de la microbiologique alimentaire pour la sécurité et qualité des produits.

28

Nov

29

Nov

Formation en ligne – Food safety culture

2 jours

Auch

Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.

24

Juin

25

Juin

Formation en ligne – Contrôle métrologique des préemballés

2 jours

Auch

Formation sur le contrôle métrologique des préemballés mis en place par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.