La sécurité sanitaire
Grâce à l’expérience acquise depuis plus de cinquante ans et à l’implication des entreprises dans les choix de recherche et d’évolution, nous avons développé plusieurs axes de recherche au cœur des problématiques des entreprises agroalimentaires. Parmi ces axes, renforcer la sécurité sanitaire est l’une de nos thématiques prioritaires.
Microbiologie des sporulés
Nos objectifs sont d’être un centre de référence sur les sporulés d’altération, de poursuivre les collaborations, de maintenir les échanges fructueux entre filières et centres transversaux, de publier deux articles scientifiques par an.
Notre laboratoire de microbiologie situé à Avignon possède des équipements significatifs, ainsi qu’une collection unique de microorganismes et de spores bactériennes de plus de 800 isolats de microorganismes d’environnement industriel.
Alimentarité des emballages
Nos objectifs sont d’accompagner les ressortissants utilisant les emballages, d’être le laboratoire de la profession sur les matériaux au contact alimentaire, de poursuivre les échanges collaboratifs, de publier un article scientifique par an, de participer à un ou deux projets collaboratifs par an.
Nos deux laboratoires dédiés aux emballages sont situés à Bourg-en-Bresse sont spécialisés dans la qualification des fonctionnalités des emballages et des interactions contenu / contenant.
