Nos cycles métiers agroalimentaire : conserverie, biscuits; transformation de fruits et légumes frais
Conduire une activité de conserverie
Le CTCPA, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, vous propose le cycle « Conduire une activité de conserverie » pour vous former au métier de conserveur.
Vous souhaitez travailler en conserverie, ouvrir votre conserverie artisanale ou apprendre tout simplement à fabriquer des conserves ? Cette formation dispensée à Dijon, Auch, Avignon, Amiens, Nantes, Bordeaux et Mont-de-Marsan est finançable via votre CPF.
Développer une activité de production de biscuits
Le CTCPA, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, vous propose le cycle « Développer une activité de biscuiterie » pour vous former au métier de biscuitier. Vous souhaitez travailler en biscuiterie, ouvrir votre biscuiterie artisanale ou apprendre tout simplement à fabriquer des biscuits ? La formation production de biscuits est dispensée dans plusieurs villes en France : Auch, Avignon, Nantes.
Cycle fruits et légumes 4 ème gamme
Le CTCPA vous propose un cycle complet pour comprendre les enjeux et la technologie fruits et légumes de 4° gamme en industrie. Au programme : microbiologie, caractérisation du matériel, mécanismes d’altération, moyens de prévention, procédés de transformation, conditionnement… le tout accompagné de travaux pratiques en halle technologique ! »
Conserverie industrielle : les fondamentaux pour conducteurs de machines, de ligne
Eligible CPF. A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de comprendre le process de conserverie dans son ensemble pour mieux maîtriser leur poste, les conséquences de leurs actions sur les produits, et interagir avec les autres.
Conserverie industrielle : cycle technologie de la conserve pour cadres, agents de maitrises en production et services connexes
A l’issue de la formation les stagiaires seront capable de comprendre et analyser le process de conserverie dans son ensemble et ses paramètres pour prendre des décisions pertinentes
Cycle Technologie de la conserve appliquée aux produits de la mer
Mettre à jour les connaissances spécifiques à l’appertisation pour être capable d’exercer une fonction technique dans le secteur des produits appertisés et pasteurisés. Ce stage est axé vers les conserveries de poisson, mais les principes technologiques sont similaires aux autres métiers de la conserve.
Cycle Animer une équipe
Bénéficiez d’une formation prise en charge par le CPF et qualifiante grâce à ce programme « animer une équipe » conçu pour être validé par un bloc de CQP. Renseignement auprès du coordinateur formation de votre région.
Conserverie industrielle : cycle technologie de la conserve pour cadres, agents de maitrises en production et services connexes
A l’issue de la formation les stagiaires seront capable de comprendre et analyser le process de conserverie dans son ensemble et ses paramètres pour prendre des décisions pertinentes
QHSE au poste de travail
Bénéficiez d’une formation prise en charge par le CPF et qualifiante grâce à ce programme « QHSE au poste de travai l» conçu pour être validé par un bloc de CQP. Renseignement auprès du coordinateur formation de votre région.
