Formation – Conduire un autoclave dans le secteur alimentaire (Beauvais)
Apprenez à conduire un autoclave de manière autonome en maîtrisant et respectant les procédures de contrôle et de sécurité et à anticiper puis réagir en cas d'incident ! Le CTCPA, expert de la conservation des aliments, vous propose une formation complète.
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Savoir expliquer le rôle et le fonctionnement du stérilisateur
- Conduire un autoclave de manière autonome
- Connaître et respecter les procédures de contrôle et de sécurité
- Savoir réagir en cas d’incident
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative.
- Echanges d’expériences et discussions.
- Exposés, diaporamas, exercices et travaux pratiques en halle technologique
- Déjeuners rencontre pris en commun avec les intervenants
- Remise de documentation et supports de formation
- Evaluation du stagiaire en vue de son habilitation
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
- Délivrance d’une attestation de stage et d’un avis d’habilitation
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Un rappel de microbiologie
- Les rôles du traitement thermique
- Les différents types de matériel de stérilisation
- Les règles de sécurité
- Pratique de la conduite d’un autoclave
- Mesure et évolution de température dans les produits
- Les enregistrements et leur archivage
Contenu de la formation
Le CTCPA vous propose une formation « conduire un autoclave » à Beauvais. Pour tous vos traitements thermiques, le CTCPA vous accompagne à l’aide de mise au point et de validation de barèmes, chauffage ohmique, barèmes isobares. Contactez nos experts.
Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA
EXAMEN DE CERTIFICATION
formations en relation
28
Nov29
NovFormation – Food safety culture (Amiens, Paris)
2 jours
Beauvais
Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite02
Juin02
JuinFormation en ligne – Microbiologie des produits frais et surgelés : focus sur Listeria monocytogenes
1 jour
Beauvais
Le centre technique de la conservation des produits agricoles propose une formation sur la microbiologie des produits frais et surgelés.
Lire la suite10
Juin10
JuinFormation en ligne – Microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw
1 jour
Beauvais
Le ctcpa propose une formation à distance sur la microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw
Lire la suite25
Mar25
MarFormation en ligne – Bactéries sporulées en industries agroalimentaires
1 jour
Beauvais
Formation sur les bactéries sporulées en industries agroalimentaire organisé par le centre technique de la conservation des produits agricoles.
Lire la suite21
Jan22
JanFormation en ligne – Microbiologie : maîtrise des bases et approfondissement
2 jours
Beauvais
Le CTCPA vous propose une formation sur les bases de la microbiologique alimentaire pour la sécurité et qualité des produits.
Lire la suite28
Nov29
NovFormation en ligne – Food safety culture
2 jours
Beauvais
Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite24
Juin25
JuinFormation en ligne – Contrôle métrologique des préemballés
2 jours
Beauvais
Formation sur le contrôle métrologique des préemballés mis en place par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite