Formation en ligne – Gestion du risque Escherichia Coli Entérohémorragiques (ECEH) en IAA
PÉDAGOGIE DU CTCPA
- Connaître les caractéristiques des E. coli ECEH
- Connaître les conditions de développement d’E. coli
- Déterminer l’origine des sources de contamination et savoir les maîtriser
- Choisir les méthodes pour mettre en évidence E. coli dans l’environnement et / ou dans les produits alimentaires
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Pédagogie active et participative
- Echanges d’expériences et discussions
- Exposés, diaporamas, exercices pratiques
- Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
- Evaluation des acquis des stagiaires par questionnaire ou étude de cas
- Remise de documentation et supports de cours
- Délivrance d’une attestation de stage
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
- Caractéristiques d’E. coli ECEH
- Règlementation
- Contrôles microbiologiques
- Analyses et maîtrise du risque microbiologique
Contenu de la formation
Rejoignez vite la formation sur la gestion du risque Escherichia Coli Entérohémorragiques (ECEH) en industrie agroalimentaire avec le CTCPA depuis chez vous !
Cette formation sur la gestion du risque ECEH vous permettra de :
- Connaître les conditions de développement d’E. coli
- Déterminer l’origine des sources de contamination et savoir les maîtrise
- etc
Découvrir nos autres formations : Formations agroalimentaire, un catalogue complet pour se former, CTCPA
EXAMEN DE CERTIFICATION
formations en relation
28
Nov29
NovFormation – Food safety culture (Amiens, Paris)
2 jours
A distance
Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite02
Déc03
DécFormation en ligne – Microbiologie des produits frais et surgelés : focus sur listeria monocytogenes
2 jours
A distance
Le centre technique de la conservation des produits agricoles propose une formation sur la microbiologie des produits frais et surgelés.
Lire la suite26
Mai27
MaiFormation en ligne – Microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw
2 jours
A distance
Le ctcpa propose une formation à distance sur la microbiologie des produits acides et/ou à faible Aw
Lire la suite24
Mar25
MarFormation en ligne – Bactéries sporulées en industries agroalimentaires
2 jours
A distance
Formation sur les bactéries sporulées en industries agroalimentaire organisé par le centre technique de la conservation des produits agricoles.
Lire la suite21
Jan22
JanFormation en ligne – Microbiologie : maîtrise des bases et approfondissement
2 jours
A distance
Le CTCPA vous propose une formation sur les bases de la microbiologique alimentaire pour la sécurité et qualité des produits.
Lire la suite28
Nov29
NovFormation en ligne – Food safety culture
2 jours
A distance
Formation sur Food safety culture proposée par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite24
Juin25
JuinFormation en ligne – Contrôle métrologique des préemballés
2 jours
A distance
Formation sur le contrôle métrologique des préemballés mis en place par le Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles.
Lire la suite
