Sécurité Sanitaire

par | Déc 6, 2021




Sécurité sanitaire

CORRO COAT – Évaluation de la résistance des vernis de boites métalliques (2023)

BLANCH INNOV – Optimisation de l’opération unitaire de blanchiment des légumes et fruits destinés à l’appertisation ou la surgélation : technologies alternatives (2023)

CARAFLORENS – Étude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés (2023)

RESQUICK – Gestion des traces de résidus de produits phytosanitaires sur les lignes de fabrication de légumes (appertisés et surgelés) (2023)

CARANIAS-II – Caractérisation analytique des NIAS issues des vernis BPA-NI

SONDIDEAL – Stérilisation des produits avec morceaux (2023)

STABILOW – Stabilisation des produits périssables par traitements combinant plusieurs technologies à faible impact (2023)

CARAFLORENS – Étude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés (2022)

MICROBIO FG – Microbiologie des foies gras pasteurisés (2022)

STABILOW – Stabilisation des produits périssables par traitements combinant plusieurs technologies à faible impact (2021)

FLEGME – Fermentation des légumes (2022)

ZERO NITRITES – Réduction/Suppression des nitrites dans le foie gras pasteurisé par apport d’antimicrobiens naturel de type végétal (2021)

AUTOPASTO – Guide de recommandations pour la pasteurisation et l’autopasteurisation de produits acides et acidifiés (2021)

CORRO COAT – Évaluation de la résistance des vernis de boites métalliques (2021)

CARAFLORENS – Étude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés (2021)

SAFOOD – Modélisation de la probabilité de croissance des spores de Clostridium Botulinum après un traitement thermique de faible intensité et en fonction du milieu de recouvrement (2021)

NEOMICRO PC – Impact du réchauffage microonde sur les emballages plastiques de plats cuisinés appertisés (2018)

SPORES QUANTUM – Développement d’outils en ligne pour la détection et la quantification de spores de flores bactériennes d’altération (2021)

CORRO COAT – Évaluation de la résistance des vernis de boites métalliques (2020)

SPORES QUANTUM – Développement d’outils en ligne pour la détection et la quantification de spores de flores bactériennes d’altération (2020)

SAFOOD – Modélisation de la probabilité de croissance des spores de Clostridium Botulinum après un traitement thermique de faible intensité et en fonction du milieu de recouvrement (2020)

CARACTHER – Caractérisation phénotypique et génétique des espèces du groupe Thermoanaerobacterium (2019)

CARAFLORENS – Étude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés (2019)

CORRO COAT – Évaluation de la résistance des vernis de boites métalliques (2019)

MICROBIO FG – Microbiologie des foies gras pasteurisés (2019)

SAFOOD – Modélisation de la probabilité de croissance des spores de Clostridium Botulinum après un traitement thermique de faible intensité et en fonction du milieu de recouvrement (2019)

SPORES QUANTUM – Développement d’outils en ligne pour la détection et la quantification de spores de flores bactériennes d’altération (2019)

CARAFLORENS – Etude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés (2018)

ECOFOG – Ecologie microbienne de lignes de fabrication de foies gras pasteurisé (2018)

PHYLOCLO – Etude de la diversité au sein des Clostridies Psychrotrophes présentes sur des lignes industrielles de transformation de foie gras (2018)

SAFOOD – Modélisation de la probabilité de croissance des spores de Clostridium Botulinum après un traitement thermique de faible intensité et en fonction du milieu de recouvrement (2018)

CARACTHER – Caractérisation phénotypique et génétique des espèces du groupe Thermoanaerobacterium (2017)

ECOFOG – Ecologie des lignes de fabrication de foies gras (2017)

MECADAPT – Mécanismes d’adaptation de Moorella thermoacetica dans l’environnement de ligne de fabrication (2017)

NETLINE – Stratégies efficaces et méthodes alternatives de nettoyage et de désinfection (2017)

STAB2 – Conditions de survie des spores après traitement thermique (2017)

CARAFLORENS – Etude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés (2017)

PSYCHROCLO – Altération des foies gras pasteurisés par les Clostridies psychrotrophes (2017)

CARACTHER – Caractérisation phénotypique et génétique des espèces du groupe Thermoanaerobacterium (2016)

ECOFOG – Ecologie des lignes de fabrication de foies gras (2016)

FORSAFE – Safe-formulation d’un polypropylène adapté aux cahiers des charges en IAA (2016)

MECADAPT – Mécanismes d’adaptation de Moorella thermoacetica dans l’environnement de ligne de fabrication (2016)

STAB2 – Conditions de survie des spores après traitement thermique (2016)

THERMOLAB – Thermorésistance des bactéries lactiques du et dans le foie gras pasteurisé (2016)

CARAFLORENS – Etude des cas et caractérisation des flores responsables de non-stabilité de produits appertisés (2016)

CARANIAS – Caractérisation analytique et toxicologique des NIAS issus des vernis sans BPA (2016)

PSYCHROCLO – Altération des foies gras pasteurisés par les Clostridies psychrotrophes (2016)

VS-CONFITS – Valeurs stérilisatrices appliquées aux confits de canard (2015)

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