Centre de veille et de documentation

Service de Questions / Réponses

Les experts du CTCPA répondent à vos questions sur les Décisions (tout public), sur la réglementation applicable dans le champ d’activité du CTCPA (réservé aux Ressortissants), et vous accompagnent sur les questions techniques.

Les décisions du CTCPA

Le CTCPA a pour mission de diffuser les Décisions, codes d’usages précisant les caractéristiques et les appellations des produits  : conserves, produits déshydratés et surgelés.

Veille et réglementation

Les experts du CTCPA mènent une surveillance active et permanente des informations et des publications sur les technologies, les risques, la nutrition, la réglementation, etc., dans les ressources réglementaires,  scientifiques et techniques agroalimentaires (revues, base de données, sites internet, réseaux…).

Nos webinaires et vidéos

Le centre de veille et de documentation met à disposition des webinaires et de la documentation du CTCPA et de ses partenaires.

Nos publications

Le Centre de veille et de documentation édite et diffuse les publications du CTCPA sur son activité :

• Les guides du CTCPA (maintenance, traitements thermiques, boites métalliques)
• Les guides de bonnes pratiques d’hygiène
• Les rapports de recherches (Collection des Informations techniques)
• Le rapport annuel d’activité

Les prestations documentaires du CTCPA

Le service Documentation apporte un appui aux entreprises pour réaliser des travaux documentaires personnalisés.

Lettres code

Chaque année le CTCPA tire au sort des lettres code qui permettent une identification claire de l’année de fabrication par les distributeurs et les gestionnaires de stocks de produits appertisés.