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Emballages Innovation produits & procédés Réglementation, sécurité sanitaire des aliments Transition industrielle et environnementale

Dernières parutions

TechTime #1 Janvier 2025

Bulletin technique #2 Octobre 2024

Bulletin technique #1 Juin 2024

Emballages

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Réemploi des emballages : un défi technique pour toute la chaîne de valeur

Tests de vieillissement accéléré pour la prédiction pour des DDM

Comment maîtriser la perméabilité et les défauts de vos emballages ?

Innovation produits & procédés

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État des lieux et perspective d’un procédé de conservation combinant Hautes Pressions et Hautes Températures (HP-HT)

La décontamination des ingrédients secs par la Vapeur de Peroxyde d’Hydrogène

Innovations en Pasteurisation des Plats Cuisinés : La Technologie Micro-ondes au Service de l’Industrie Alimentaire

Réglementation, sécurité sanitaire des aliments

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Sécurité microbiologique : Conserves et tests de stabilité : Qu'est-ce que c'est ?

La gestion des allergènes, de nouvelles perspectives pour garantir la sécurité des consommateurs allergiques

Durée de Vie Microbiologique des aliments (DVM) : ce qui a changé au 29 avril 2024 !

Transition industrielle et environnementale

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Eco-concevoir les produits alimentaires et leurs emballages

Publication du cadre législatif permettant la réutilisation des eaux dans industries agroalimentaires

Comment adapter ses emballages aux nouvelles exigences environnementales (Décret 3R/ PPWR) ?